vendredi 29 juillet 2016

Petits fruits bleus.



Nous avons trouvé un petit moment pour aller faire une petite cueillette dans les bois, pas loin de chez nous.
A trois, il nous a suffit d'une heure et demie pour récolter, à la main, un peu plus de 2,4 kg de petits fruits bleus.
Je parle bien sûr des brimbelles !!
ou myrtilles , si vous préférez....

La cadette en a mis un peu de côté pour nous faire un dessert très frais à base de fromage blanc.


1ère étape du dessert.


2ème et dernière étape. 

Le reste des fruits a été divisé en quatre et congelé.




On va essayer de trouvé un autre moment pour retourner à la cueillette.... 




Bonne fin de semaine à tou(te)s. 






dimanche 24 juillet 2016

Du rêve à la réalité...



La réalité :





Mon rêve :




Le compromis :



Trouvé, ce matin, dans un vide grenier, pour moins de 5 euros...... 




bonne semaine à tou(te)s. 





vendredi 22 juillet 2016

1ère récolte de haricots.



Nous avons commencé à cueillir les haricots.





Cette première récolte nous fera un bon repas ...



mardi 19 juillet 2016

alimentation locale.



Non je ne suis pas partie en vacances, même si le manque de notes de ma part pourrait faire penser le contraire.
Mon absence est plutôt due au fait que ordinateur et vacances d'été ne font pas bon ménage par chez nous.
Mes activités m'éloignent de l'ordi et en ces beaux jours nous avons de quoi nous occuper :

  • entretenir "les jardins"
  • arroser
  • faire la nounou des canetons et depuis ce soir de petits poussins. 
  • scier et rentrer le bois de chauffage pour l'hiver à venir. 
  • faire quelques cueillettes
  • des rendez-vous et des sorties prévues de longue date

Bien que l'on ai un emploi du temps assez chargé, on garde notre objectif de manger mieux ; plus sain et plus local. 
Nous avons visité un marché du terroir et espérons en visiter un autre la semaine prochaine. 

Nous nous sommes mis aussi à la farine locale !! 




Papa, qui a eu l'occasion d'aller au moulin de Réhaupal, (quelques dizaines de km de chez nous!) m'a ramené de la farine. Si la prochaine visite se fait avec moi, je demanderai s'ils font de la farine bio .. 
En attendant, on mange de la farine locale à petit prix ; ça c'est bien !! 


Je serai moins présente sur le blog pendant les semaines à venir mais j'essayerai tout de même d'écrire quelques notes de temps en temps... 

En attendant de vous retrouver, je vous souhaite une excellente fin de semaine 

A bientôt 




samedi 16 juillet 2016

ça pousse ...



Quelques photos du jardin, prises ces jours-ci.




vue d'ensemble



quelques roses



les fleurs de poireaux au milieu des tomates



un artichaut en devenir, envahi malheureusement par les pucerons ( et fourmis)



le maïs.



Le jardin reprend le dessus aprés un mauvais départ. 
Est-ce le cas aussi chez vous ? 




jeudi 14 juillet 2016

Partout des tomates...



Dans la petite serre....


en arrivant et ...


... le long des parois. 



Dans la grande serre, qui ressemble maintenant à une "jungle".... 


dés qu'on entre et ...


et lorsque l'on se tourne sur la droite.



Dehors, sous un petit abri ...

bien en ligne.



Dehors dans un bac, sans abri ...

avec du maïs pour compagnie. 



La récolte ne saurait tarder car on a déjà quelques fruits qui sont apparus sur certains pieds.


des cœurs de boeuf 


tomates cerise




Oh zut !!!

j'ai oublié de photographier les pieds de tomates jaunes que j'ai mis dans un seau, à l'abri ......

^^




mardi 12 juillet 2016

Fleurs au jardin





Cornichons.




Endive ( chicon ) 




Haricot.




Mûres.




Poireaux.




Radis.




Tomates.




lundi 11 juillet 2016

Salade à composer.


Repas fraîcheur pour journée chaude et ensoleillée...



salade à composer soi même . 




Et, comme accompagnement, un dessert aux fruits frais. 




Le soir, avec les restes et du riz, on a recommencé..... 



Très bonne semaine à tou(te)s. 







vendredi 8 juillet 2016

De fiers parents .



Oui, Papa et moi, nous sommes de fiers parents, .....  très fiers même !
Fiers de nos ados !!


  • L'aîné vient d'obtenir son deuxième C A P


  • La cadette a eu les félicitations du conseil de classe toute l'année ... et la moyenne générale qui va avec ....  



Bravo à eux ...







Bonne journée à vous..

la mienne ne peut être que bonne ..





jeudi 7 juillet 2016

Étonnante nature (2)



Je vous présente la nouvelle petite famille qui vient d'élire domicile chez nous....




Maman poule, très attentionnée avec ses bébés canetons. 











mercredi 6 juillet 2016

Étonnante nature


Belle découverte en allant chercher les oeufs dans le nid des poules....




Un œuf  " hors norme ".




mardi 5 juillet 2016

Fournitures scolaires.



Afin d'éviter le gaspillage et les achats inutiles, à chaque fin d'année scolaire nous trions les affaires d'écoles ayant plus ou moins servi durant l'année écoulée.

Là, nous nous sommes vraiment pris de bonne heure avec la cadette pour faire ce tri. Les élèves ne sont officiellement en vacances que ce soir mais nous avons déjà tout fini.
Cela a été facilité par l'arrivée hier de la liste ( avec le bulletin du dernier trimestre!) d'affaires à acheter pour la rentrée.



Liste du collège, recto,....



.. verso, de ce que devra posséder la cadette à la rentrée. 


Comme les sacs sont encore en bon état, je les ai passé à la machine à laver. Ils sont désormais propres et prêts pour une nouvelle année. 
Après vérification de l'état des affaires utilisées, ou très peu, et un petit tour dans la réserve, voilà finalement ce que nous allons devoir acheter : 



Le nombre d'affaires inscrit est largement inférieur à la liste d'origine. 



C'est possible, en grande partie, grâce à la cadette qui prend soin de ses affaires.
Cette "stratégie" ne demande qu'un peu d'organisation, de tri et de recyclage.
Cela nous fera faire quelques économies.... et nous évitera le stress des achats au derniers moments.


Vous qui avez des enfants, préparez-vous, comme nous, déjà la rentrée ?






lundi 4 juillet 2016

quiche et gratin



Aussitôt achetés, aussitôt lavés et presque aussitôt utilisés.
Je parle bien sur des moules individuels qui viennent d’Emmaüs.

On a commencé par y faire des quiches.
Quiche à l'oignon ou quiche au thon : c'était au choix !



une pâte feuilletée, ..



de l'oignon, du thon, ....



on remplit, ...



on met cuire, ....



on accompagne cela avec une salade du jardin, ... 



Il ne reste plus qu'à déguster !!




Et hier soir, c'était gratin de choux fleurs.... 




bon appétit !!





dimanche 3 juillet 2016

moules



Le but de ma visite était de trouver une remplaçante à notre cruche en verre qui venait d'être brisée en mille morceaux. 

Chez les compagnons d’Emmaüs, non seulement j'ai trouvé ce que j'étais venue chercher mais en plus j'ai déniché des moules individuels, passant au four. Objets qui faisaient défaut dans ma cuisine.

Se servir de moules individuels est en effet une façon de présenter différemment les plats et parfois même d'embellir l'assiette.  C'est aussi très pratique pour faire de bonnes portions; ni trop, ni trop peu.



1 € / pièce ; c'est raisonnable comme investissement. 


Nous avons déjà utilisé les moules deux fois. 
Je vous montrerai dans une prochaine note à venir ..



Bonne fin de journée et bon début de semaine à tou(te)s. 




vendredi 1 juillet 2016

Adoptés !



Deux coqs pour une dizaine de poules : C'est un coq de trop dans la basse-cour !




Le coq "brun" est resté maître à bord. Le coq gris/noir est allé courtiser les poulettes du voisin, afin que ce dernier puisse avoir des oeufs fécondés. 

Par un échange de bons procédés, nous avons recueilli deux canetons de ce même voisin. Ce sont deux rescapés d'une couvée de dix. Les autres ayant été tués par des prédateurs. 




Chez nous, ils sont hébergés, pour l'instant, tant qu'ils sont trop petits pour intégrer la basse-cour, dans un hangar, bien à l'abri de tous dangers venus du ciel. 





Aussitôt arrivés, aussitôt adoptés !! 




jeudi 30 juin 2016

Petite rétrospective.


J'écoute toujours vos bons conseils et j'en applique certains.
Jo-Elle, par exemple, me conseillait de plonger dans les archives " juin" de ce blog ...


Je me suis laissée entraînée jusqu'à juin ... 2012 et en ce temps-là :

  • le prix de gasoil était de 1,35 € le litre
  • on achetait nos fraises à un producteur local ...maintenant notre propre récolte est suffisante. 
  • le jardin était beaucoup plus avancé qu'aujourd'hui..^^
  • la fin du mois était aussi mauvaise qu'elle l'est aujourd'hui... ce n'est pas pour me rassurer ^^

En juin 2013, 
  • je me sentais assez bien préparée pour affronter les aléas de la vie ... contrairement à aujourd'hui ..^^
  • les températures étaient montées jusqu'à 35 °c ..à l'ombre. 
  • le jardin au 15 juin était encore clairsemé.. alors que j'ai fini le repiquage pour cette année.
  • les poules gambadaient encore dans la pelouse (maintenant elles restent dans leur enclos) et 6 petits poussins grandissaient à vue d’œil.
  • on avait fait le plein de papier

J'ai remonté le temps et en juin 2014,
  • j'avais fait 10 bocaux de petits pois. Aurons nous seulement le plaisir de les goûter cette année ? 
  • 6 kilos de groseilles avaient été récoltés pour faire notre vin .. il y aura moins de bouteilles en 2016.
  • Le bilan financier à mi-chemin de l'année était mi figue, mi raisin. 
  • mon porte monnaie est né ce mois-là. 


Et l'an dernier à la même période,
  • nous avions déjà fait le tri des affaires d'école.
  • comme cette année, les poireaux étaient en fleurs.
  • aprés un mois et demi de non utilisation ( car on avait réussi à le vider entièrement!!) on remettait le congélateur en marche pour qu'il accueille les premières truites de l'année. Pas encore de sortie pêche cette année. 


Juin, d'année en année ne se ressemble pas et juin 2016 ne fait pas exception. Nous avons déjà été dans la même situation qu'en ce moment et je crois que j'ai tendance à l'oublier. Le jardin est beaucoup plus prometteur que je ne veux le croire (au vu des autres années!) et l'impatience reste un de mes points faibles, je dois l'avouer, aussi bien en ce qui concerne les finances que le jardin. 

Dés demain, je vais me recentrer sur mon petit bonhomme de chemin et faire au mieux pour éviter les sorties de route jusqu'à la destination finale qui est le rétablissement de la situation. 

Mais pour l'heure, je vais profiter d'une bonne nuit de sommeil .....







mercredi 29 juin 2016

Le coin des épices.


Dans un de mes placards de cuisine, je stock ce que j'appelle " mes épices ".
Dans ma " boite à épices " se trouvent mes achats de condiments mais pas que... C'est un peu le coin " j'y fourre tout ". Le sucre glace côtoie le poivre, la muscade tient compagnie aux levures, qui, elles mêmes, se trouvent à proximité de la vanille ou l'anis.
Seules les herbes sèches faites maison, contenues dans de petites boites en fer, sont regroupées à part.

J'ai mis mon nez dans ma boîte afin de faire du rangement.
Ma boite est en fait une petite cagette en bois que j'avais reçue en cadeau ( le genre panier garni ).
J'ai nettoyé la cagette, enlevé ce dont je ne me sers pas, vidé les recharges et ôté les emballages inutiles.
J'ai également mis de nouveaux contenants plus adaptés question taille.




avant


aprés


Maintenant on voit un peu mieux ce qu'il y a . J'ai même réussi à mettre ensemble le sucre glace et le miel, compagnons indispensables pour les soirées crêpes... 

Voilà, je vais aller maintenant m'occuper des herbes séchées et voir qu'elles sont celles que je devrai faire en plus grosse quantité cette année. 



Bon aprés-midi à tou(te)s.