samedi 13 février 2016

Notre viande maison.



Même si nous mangeons peu de viande, je suis loin d'être végétarienne. Ce qui est également le cas des autres membres de la famille. Je m'interroge toujours sur la meilleure façon de nourrir tout ce petit monde et suite aux différents reportages / films/ blogs que j'ai vu, je veux encore plus faire attention à la nourriture qui arrive dans nos assiettes. Ce n'est pas une décision que j'ai prise là, tout de suite, maintenant.  Mais plutôt une réflexion qui dure depuis un bon moment.

J'aimerais ne manger que de la viande provenant de .... chez nous !!  Des animaux dont on connait l'alimentation et les conditions de vie. Nos propres animaux. Cela implique donc qu'on se dirige uniquement vers de la "viande blanche" puisque nous possédons seulement des volailles.

Ces jours-ci, nous avons mis un peu plus de 9 kg de viande au congélateur.
Effectivement, nous avons tuer les coqs, en surnombre dans notre basse cour. 7 coqs pour 13 poules.. il était temps de mettre fin à la pagaille qui rendait impossible la vie de ces chères dames à plumes.

Avec toute cette viande, j'ai déjà prévu de faire des bouillons et du coq au vin. Seulement, je n'ai pas vraiment d'autres idées..
C'est là, que je me permets de vous poser ces quelques questions... ^^


  • à part le coq au vin quel autre plat pourrais-je cuisiner? 
  • peut-on faire du pâté avec du coq? 
  • de la terrine? 
  • et si oui, acceptez vous de partager votre recette? ..je n'ai pas vraiment trouver de recettes sur le net..^^

D'avance je vous remercie et vous souhaite un excellent week-end ...ainsi qu'une bonne Saint Valentin 

à bientôt 





vendredi 12 février 2016

" 25 à 25 "



Où en étais-je ?

Ahhh, oui ....

le 10 février :

  • 1 cahier de recettes
  • 7 livres
  • 1 jupe
  • 1 parapluie

Le 11 février :
  • 8 ordonnances ..qui ne sont plus valides..
  • 1 veste
  • 1 bac à glaçons
  • 1 paire de chaussures

Aujourd'hui, 12 février : 
  • 2 couvercles en plastique 
  • et il me reste encore 10 objets à trouver avant ce soir...^^


bonne journée à tou(te)s.



jeudi 11 février 2016

Rochers et autre gourmandise



Pendant que la pluie s'amuse à salir mes fenêtres, avec la cadette, on s'amuse à faire des pâtisseries.

Ce sont les vacances, alors on en profite pour passer du temps entre filles...

La cadette s'est occupée des rochers (et des photos) et moi j'ai fait ... la suite ...






Pour faire des rochers à la noix de coco il suffit de mélanger, du bout des doigts, dans un saladier, 150 gr de noix de coco avec 120 gr de sucre et deux blancs d’œufs.  Ensuite, faire de petits tas sur une plaque équipée de papier sulfurisé. Cuire au four 5 à 6 minutes th 6.









Avec les jaunes d’œufs, j'ai fait de la "crème anglaise". J'ai pris cette recette : 
  • ingrédients : 1/2 litre de lait, 2 cuillères à soupe de Maïzena, 100 gr de sucre en poudre, 1 jaune d’œuf, de la vanille (facultatif)
  • dans deux tasses mettre un peu de lait . Le restant du 1/2 litre est mis dans une casserole. Dans une tasse mélanger la Maïzena et le lait froid , dans l'autre le lait et le jaune d’œuf. 
  • faire bouillir le lait de la casserole. retirer du feu ajouter le mélange lait/Maïzena et le sucre puis remettre sur le feu. Faire bouillir quelques seconde et retirer du feu pour de bon. 
  • Ajouter le jaune d’œuf dilué en remuant vivement. 
  • Mettre dans des ramequins. Servir froid






Ne faites pas la même erreur que moi . .. diluez l’œuf sinon il ne se mélangera pas bien avec la crème... ^^










mercredi 10 février 2016

Beignets de carnaval


Lorsque la Chandeleur arrive, je fais des crêpes. Par contre quand c'est Mardi Gras, je ne fais rien !
Ou plutôt je ne faisais rien.
Jusqu'à hier !!

Avec l'aide de la cadette, je viens de faire mes premiers beignets de carnaval...


avant et aprés cuisson 



Les beignets de Suzanne 


  • 3 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 gr de beurre ou crème
  • 4 cuillères de Rhum 
  • 1 sachet de levure
  • 300 gr ou plus de farine
  • 1 pincée de sel



Nous nous sommes débrouillées avec ça..


Quelle est votre recette de beignets, de carnaval, préférée ? ... ça me donnera peut être envie de recommencer ..^^








mardi 9 février 2016

" 25 à 25 "


Dimanche 7 février

  • 3 gants de toilette
  • 1 serviette de toilette
  • 1 déco de jardin en terre cuite
  • 1 livre Pucca
  • 1 pochette en tissu

Lundi 8 février 
  • 1 bougeoir
  • 1 cahier "chat"
  • 1 sweet shirt
  • 1 poignée de porte
  • 2 livres de poche
  • 1 cadre
  • 1 livret de recette

Aujourd'hui  .. oui, c'est déjà fait !!
  • 5 livres
  • 1 bracelet Diddl
  • 2 colliers Hello Kitty
  • 1 torchon de vaisselle

Et pour demain... j'ai déjà un objet ....

ça continue, ça continue, ....



lundi 8 février 2016

....


J'ai agrandi l'aire de jeux de nos volailles. Désormais, pour quelques temps, elles vont pouvoir se débattre dans le jardin...
Cela sera bénéfique autant pour elles que pour nous. Elles ont un nouveau terrain à explorer, de la nourriture à chercher et en même temps elles vont nous nettoyer le jardin..





Je souhaite à tou(te)s une excellente semaine .... et de bonnes vacances pour ceux qui y sont ... ^^



samedi 6 février 2016

" 25 à 25 "


Reprenons le fil de nos listes..

Jeudi 4 février

  • 1 torchon de vaisselle
  • 1 structure métallique de cage à oiseaux
  • 1 livre sur les pâtes
  • 1 petit tableau noir

Vendredi 5 février
  • 1 collier
  • 1 barrette
  • 1 élastique à cheveux cassé
  • 1 pion de loto
  • 1 panier de cocotte minute

Samedi 6 février
  • 6 produits phytosanitaires : des poisons qu'on utilise jamais, bien cachés dans un placard depuis .... plus de dix ans peut être...          


Demain, dimanche, il me faut trouver 7 objets ... 



vendredi 5 février 2016

S'informer est un devoir



Depuis que l'on n'a plus la télé par satellite, nous ne passons plus nos soirées vautrés dans le canapé familial à subir des programmes insipides.
Dans mon " 25 à 25 ", je vous ai bien dit que nous nous avions retourné notre décodeur à son propriétaire.

Depuis janvier, le soir, emmitouflée dans mon plaid sur mon lit-canapé, je visionne des documentaires ( grâce à internet !! ^^) .
Je me fais un devoir de m'informer sur des sujets qui concernent ma famille, sa santé et celle de la planète. Je suis responsable de ce que je mets dans les assiettes de ceux que je nourris. Prendre mes responsabilités, ça veut dire dans un premier temps m'informer pour ensuite pouvoir agir. En tant que blogueuse, j'ai le devoir, il me semble, de faire circuler ces informations.

J'ai déjà visionné ces documentaires, disponibles pour la plupart sur YouTube :

  • Human 
  • Peut-on vivre sans consommer de l'animal? 
  • L'adieu au steak
  • Pollen
  • Solutions locales pour un désordre global
  • Les moissons du futur
  • Small is beautiful 

En ce moment, je suis en train de visionner " Cash investigation : produits chimiques ; nos enfants en danger" ...

Arrêtons d'être de simples citoyens et consommateurs

Soyons des citoyens responsables
Soyons des consom'acteurs !! 



jeudi 4 février 2016

le soleil dans un bocal.



Nos cousines outre atlantique arrivent à mettre le soleil dans un bocal.
Pourquoi pas moi ? ... surtout avec la météo de ces jours-ci, ça vaut vraiment la peine de mettre quelques rayons en conserve....

Je suis tombée en amour avec deux recettes que des "cousines" canadiennes ont partagées sur la toile et je les ai interprétées à ma façon.
La première recette nous vient de Mauricie, faite par Marie-Ève.
La seconde sort tout droit de Sherbrooke et c'est Sara Jane qui la partage avec nous.

Voici ma version.
Ah oui, il faut que je vous explique. J'ai fait deux en un. J'ai mélangé les deux quoi !! Parce que c'était un essai, j'ai préféré ne mettre qu'un rang de bocaux dans mon stérilisateur.


Clémentines / Ananas en bocaux. 

Ingrédients pour 5 bocaux 
(2 de clémentines et 3 d'ananas)

1 ananas
7 clémentines/mandarines
1 litre d'eau 
250 gr de sucre

Comment procéder ? 
  1. Laver les bocaux et préparer les caoutchoucs ainsi que le stérilisateur afin d'avoir tout sous la main. 
  2. Éplucher les clémentines, les mettre en quartier et remplir les bocaux. 
  3. Éplucher l'ananas, enlever le cœur et couper en petits morceaux. Mettre en bocaux. 
  4. Faire un sirop en mélangeant dans une casserole l'eau et le sucre. Porter à ébullition. Verser le sirop sur les fruits et fermer les bocaux.
  5. Stériliser 15 minutes à 100°














Ce sont mes premiers bocaux 2016 . C'est très rare que je commence les conserves en février .... D'habitude je commence avec les premiers légumes ou fruits du jardin / verger.. 
Un vent de changement soufflerait-il au dessus de chez nous? !! ^^











mercredi 3 février 2016

" 25 à 25 "



Mardi 2 février


  • une cantonnière
  • un ancien lit d'enfant (récupéré sur un trottoir dans l'optique de le recycler mais cela n'a jamais été fait et il traînait dans le grenier depuis ..pfffff .. au moins 6 ou 7 ans ..)


Mercredi 3 février


  • une blouse de travail
  • deux morceaux de tissu



 Et vous, toujours aussi motivés par ce défi ?



mardi 2 février 2016

La fraîcheur de l'hiver



C'est la première année, il me semble, que l'on mange de la salade fraîche tout l'hiver. Je n'ai pas souvenir d'un hiver où j'allais cueillir, en plein janvier, une salade dans le jardin. Plusieurs raisons à cela.

Cet hiver :

  • Nous avons semé beaucoup, beaucoup de salades d'hiver. On s'est dit au pire, si on ne mange pas tout, les poules seront contentes de les déguster. Elles n'en ont eu qu'un peu .. Elles ont eu le moins beau en fait !
  • Nous avons mis de la mâche et .. ça a bien marché.. nous venons seulement de terminer la dernière cueillette.
  • Nous avons également retenté le chicon cet hiver. on va commencer à en prendre. 
  • Il n'a pas fait froid de tout l'hiver. Juste un ou deux jours !! mais les salades étaient protégées par des bâches en tissu.. la douceur de la météo nous a permis de garder les salades au jardin très très longtemps. Le temps se réchauffe.  Ce n'est pas bon pour la planète tout ça ..
  • Les pissenlits ont fait leur apparition. de quoi faire quelques salades avant d'essayer les semis précoces dans la serre ce printemps. Vu le temps, pourquoi pas ? 

Quel bonheur de savourer une bonne salade à peine cueillie, naturellement cultivée et on ne peut plus locale car venant de notre jardin. 



lundi 1 février 2016

" 25 à 25 "


Trop facile aujourd'hui ....

Je fais la maligne, mais dans une vingtaine de jours ce ne sera peut être plus ainsi ... 

  • un meuble à chaussures ....sans chaussures !!! 


Hier, j'ai survolé ma bibliothèque faute de temps mais j'y reviendrai d'ici la fin de mon " 25 à 25 "..

  • 12 livres
  • 2 puzzles
  • 3 magazines de mots fléchés
  • 2 shorts
  • 5 pantalons 
  • 1 jupe
  • 2 paires de collants
  • 2 bougeoirs
  • 1 tapette à mouche
  • 1 grosse bobine de fils

c'est bien beau de mettre tout de côté mais il va falloir que je pense à sortir cela de chez moi car ça commence à faire un beau " tas ". 


Comme conseillé par plusieurs d'entre vous, cette semaine, je vais réfléchir sur l'utilité ou non de certains meubles ou gros objets que l'on possède. En effet, le nombre d'objets par jour étant faible, enlever une grosse chose fera du bien psychologiquement ...  il faut dire que certains coins de la maison se réorganisent et ...j'adore ça !!! 

bonne semaine à tou(te)s 



dimanche 31 janvier 2016

" 25 à 25 "



Mon défi, je le compare à l'ascension d'une montagne colline. Aujourd'hui je dois terminer la montée. Les derniers kilomètres sont longs et se font péniblement... demain, on redescend la colline, ça devrait aller mieux ... ^^ ...heureusement que la cadette est là pour m'épauler ce week end  ..

Alors je m'étais arrêtée à 28 objets. Passons aux listes 29 et 30....


  • du tissu
  • 1 fil de chargeur de téléphone
  • 2 écouteurs
  • 1 lot de magnets
  • 1 parapluie
  • 1 boite de dominos
  • 1 paire de chaussettes 
  • 2 boites de fils vidées (j'ai tout regroupé dans une seule, c'est plus facile..)
  • 1 chaussette à téléphone
  • 1 mini boite à bijoux
  • 1 sac à dos
  • 2 robes
  • 2 vestes
  • 2 fèves 
  • 2 ramequins carrés
  • 1 livre de recettes "Seb" 
  • 1 couteau à pain
  • 2 pantalons
  • 2 ceintures 
  • 2 hauts féminins 



Hier, j'ai profité du mauvais temps pour vider mon grenier.
......Vous remarquerez au passage que ce grenier est vite redevenu impénétrable même aprés un premier désencombrement fait il y a moins d'un an...
Avec la cadette, nous avons trié tous les cartons entassés là. Nous avons fait deux tas. Les affaires pour le vide-grenier et les autres à donner à une association. J'ai pris aussi la résolution de donner une partie de ce qui ne sera pas vendu au vide grenier à une association le moment venu.


  • 4 spatules et cuillère de la cuisine
  • 2 livres
  • 1 sac de sport
  • 2 dessus de lit
  • 6 caisses de bric à brac pour le vide grenier de mai
  • 15 cartons/ sacs remplis pour donner. Avec à l'intérieur tout un tas de bibelots / habits / ustensiles de cuisine / jouets / etc 

Aujourd'hui on s'occupe de la bibliothèque .. 31 objets, faut les trouver !!!!






samedi 30 janvier 2016

La bonne action de la semaine



Notre bonne action (à la cadette et moi) n'est pas de faire le désencombrement de la maison.
Même si c'est lié.

Notre bonne action est d'avoir amené les deux vieilles paires de lunettes, et le boitier, en ville, chez l'opticien.
Je ne savais pas comment nous allions être reçues ni si elle ( la femme qui nous a reçu )  reprenait les anciennes lunettes.

Alors, non, seulement cette enseigne reprend les anciennes paires de lunettes mais en plus celles -ci ont droit à une deuxième vie. Voici deux liens qui devraient vous donner envie de ramener vos anciennes lunettes dans un magasin d'optique : ici et .


Et vous, quelle est votre bonne action de la semaine ?



vendredi 29 janvier 2016

" 25 à 25 "


Petit résumé des deux jours précédents.

Mercredi 27 janvier : 27 objets qui s'en vont ..

  • 2 clés ... qui devaient ouvrir quelque chose ..mais quoi ? 
  • 4 lavettes microfibre usées
  • 1 porte carte grise
  • 1 housse de coussin
  • 1 calendrier des postes
  • 8 verres
  • 4 jeux de cartes incomplets
  • 5 jeux de 7 familles
et l'objet insolite de la sélection :



Un inhalateur / chambre à inhaler, non utilisé depuis 8 ou 10 ans ...



Hier, j'ai trouvé 28 objets....
  • 1 mini coussin qui ne me plait plus
  • 4 dessus de chaise
  • 1 tas de chutes de papier peint
  • 3 écharpes
  • 1 mini trousse à pharmacie en plastique, vide
  • 6 emportes pièces; je n'ai gardé que ceux qui étaient utilisés
  • 1 "canif" multifonction
  • 1 mode d'emploi pour un objet que l'on a plus...^^
  • 7 torchons de vaisselle bien mal en point 
  • 1 t-shirt
  • 1 chemisier
  • 1 assiette creuse ébréchée

Mes listes sont très hétéroclites.. Je ne fais pas le tri pièce par pièce mais au feeling et dés que je rentre quelque part je me dis : " que vais-je enlever ici ?? ". 
Je continue ainsi mais est-ce que cela sera toujours aussi facile? 
Arriverais-je aujourd'hui à mon objectif de 29 ..?






jeudi 28 janvier 2016

La revoilà !!



Qui ça ?

Ma baguette de pain devant la porte de la maison ....

Les vacances sont finies pour la livreuse de pain alors je vais apprécier mon bout de pain tout à l'heure en allant le chercher..

Petit bilan de ces 8 jours sans pain frais livré : du mercredi au mercredi suivant.


  • On a mangé du pain de la veille le premier mercredi. 
  • Il n'y a plus de pain au congélateur.
  • La MAP a beaucoup tourné pour les brioches du matin. 
  • Nous avons acheté 2 baguettes seulement durant ces huit jours. 
  • J'ai cuisiné des crêpes, quiche, riz, sans sauce, ...

Le bilan est positif. 
Même si ça nous manquait un peu, on a survécu ... ^^



Bonne journée !



mercredi 27 janvier 2016

" 25 à 25 "


2 ème jour et 26 objets qui s'en vont.


1 paquet de piques à brochettes en bois..... Utilisé en guise d'allume feu bien avant de réfléchir et de prendre une photo.. J'ai des piques en inox bien plus faciles d'utilisation...

1 magazine de mots fléchés

Le décodeur et tout ce qui va avec : retour à l'envoyeur !




Le carton TPS et les emballages intérieurs : encore plus vieux que le décodeur !




6 habits




1 porte clé




2 plats à tarte/ gâteau : beaucoup trop abîmés pour s'en servir.




4 spatules en bois. Les moins pratiques. J'en ai encore le double ou presque dans mon tiroir.




1 tire-bouchon...cassé




1 ramequin orphelin




1 gamelle thermo : jamais utilisée depuis qu'on l'a ...




Souvenirs d'une soirée resto... je me demande pourquoi j'ai gardé ça ...?!!




1 mini spatule et 2 cuillères en plastique ..beurk ..




2 bouchons et ..... 





Le compte est bon  !!



Bon mercredi à tou(te)s. 





mardi 26 janvier 2016

" 25 à 25 "


Dans la longue liste de blogs d'enfer du Loir dans la théière, j'ai découvert un blog que je visite régulièrement. Ce dernier m'inspire beaucoup concernant le désencombrement.  En effet, l'auteur réduit ses possessions en participant au minsgame. Elle a commencé le 1er novembre 2015 et depuis, elle en est à son troisième minsgame.... Les origines de ce défi sont ici ....

C'est en déplaçant pour la enième fois une bouteille en verre, que je me suis dit : " et pourquoi pas moi ??!!! ". Ma maison est loin d'être minimaliste et une bonne purge ne peut pas lui faire de mal.. Le minsgame se commence le premier jour d'un mois. Seulement moi, c'est tout de suite que je suis motivée. C'est maintenant que je voudrais commencer.

Alors voilà, comme d'habitude, je ne vais rien faire comme les autres.
Je commence mon défi aujourd'hui 25 janvier.
J'assouplis juste une règle : les objets ne seront pas systématiquement hors de la maison le jour même. Faire un aller-retour à la déchetterie chaque jour n'est pas concevable, par exemple.. ce qui ne sera pas parti de chez nous sera mis dans un endroit approprié en attendant son éviction.
Le défi dure un mois alors j'ai décidé de le nommé " 25 à 25 ".... Du 25 janvier au 25 février.... Si tout se passe normalement, le 25 février à minuit, il y aura 521 objets en moins dans la maison. ... Oh la la ...dans quoi je me suis encore embarquée...????.....

 Je viendrai rendre des comptes le plus souvent possible sur l'avancée de mon " 25 à 25 " et je mettrai en orange les choses qui ont définitivement quitté la maison le jour même. Ce sera plus motivant si je mets ma liste ici..

Et comme cette première journée vient de se terminer, voici les objets dont on se sépare.

25 objets que je n'ai pas eu de mal à trouver ; ils étaient sous mes yeux !!


  • 2 couronnes des rois ( les galettes ne sont jamais vendues sans..)
  • 1 cintre cassé
  • 1 bouteille en verre de 1,5 l 
  • 1 pince à cheveux cassée
  • 1 boitier à lunettes
  • 2 paires de lunettes
  • 1 emballage de legging ( je me demande toujours pourquoi je l'avais gardé ..^^)
  • 1 boîte de chocolats vide, en plastique
  • 8 pots de yaourt en verre
  • 1 boîte Ricor* ayant contenu des herbes séchées
  • 1 boîte "la vosgienne"
  • 3 ampoules grillées .... ??? 
  • 1 bouteille de jus d'orange en plastique
  • ma brosse à vaisselle



La fameuse bouteille à l'origine de tout.
 


Des boites vides.



Ma brosse usée jusqu'à l'os. 


Demain, 26 objets quitteront la maison .... 







lundi 25 janvier 2016

Avec ou sans pain.



Six jours par semaine, nous avons le pain frais livré à domicile. Juste devant la porte.
On s'habitue vite à cette facilité et je suis toujours la première à en prendre un morceau.

Cette semaine, le pain ne vient pas à nous car la " livreuse " est en vacances.
Je me suis dit que c'était une bonne raison pour baisser la facture du pain ce mois-ci.
Joli défi que de ne pas acheter de pain ou très peu, surtout qu'on est accro à cette nourriture. Et pour couronner le tout, sachant qu'on aime pas le pain fait à la M A P, je ne tenterai pas de me transformer en boulangère.

Défi de taille que je vais essayer de réaliser en combinant plusieurs solutions :


  1. commencer par manger le pain de la veille / pain rassis
  2. oublier les tartines de beurre confiture le matin et manger de la brioche maison
  3. éviter les plats en sauce . logique sans pain on peut pas saucer .. 
  4. manger le pain qui est stocké au congélateur. Ce n'est pas du pain acheter en plus, précédemment, mais du pain mis là lorsque celui-ci n'était pas mangé mais livré comme d'habitude. Une demi baguette par ci par là ça dépanne. 
  5. cuisiner des repas que l'on mange sans pain : crêpes, pizzas
  6. Si vraiment on est en manque, profiter d'un trajet en ville pour acheter et manger du pain frais. 

Le défi s’arrête jeudi. Ce jour-là, je vais à nouveau pouvoir me faire plaisir en prenant le premier morceau avant tout le monde .... ^^



Pourriez-vous vous passer de pain ? 






samedi 23 janvier 2016

Un nouvel animal chez nous


Cette fois-ci ce n'est pas moi qui maniait les aiguilles mais la cadette. L'apprentissage du tricot. On fait donc de petites choses pour commencer et pour apprécier rapidement le résultat. Cet en-cours date de plusieurs mois mais il n'a pas fallu très longtemps pour le terminer. Il fallait juste, à la cadette, l'envie et un soir de cette semaine en ma compagnie ... pour l'aider un peu.

Le nouvel arrivant est un frère/cousin de ceux-ci :



Du début à la fin ...
















Maintenant nous avons un petit chat à la maison ....




Toutes les photos de cette note ont également été réalisées par la cadette.